Linecke cukrovi recept

Linecké cukroví recept

RECEPT: Linecké cukroví a vanilkové rohlíčky nesmí na vánočním stole chybět. Oblíbená klasika, bez které to o Vánocích zkrátka nejde, to jsou vanilkové rohlíčky a linecká kolečka (případně kytičky, srdíčka nebo hvězdičky). Vánoční cukroví bývá ozdobou svátečního stolu a ať už se držíte tradičních receptů nebo experimentujete s novými, linecké cukroví je vždy skvělou volbou.

Linecké cukroví je typické svým křehkým těstem a bohatou náplní. Základem je linecké těsto, které se připravuje z mouky, cukru, másla, vajec a citronové kůry. Těsto se nechá odpočinout v chladu a poté se vyválí na pomoučeném vále a vykrajují se z něj různé tvary. Poté se peče v předem vyhřáté troubě, dokud nezíská zlatavou barvu.

Linecké cukroví se může ozdobit různými náplněmi, jako je marmeláda, ořechová směs nebo čokoláda. Po upečení se cukroví může posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit polevou. Vanilkové rohlíčky jsou tradičně tvarovány do podoby půlměsíčků a jsou oblíbené pro svou jemnou chuť a křupavost.

Základní recept na linecké cukroví:

- 250 g hladké mouky

- 125 g másla

- 80 g moučkového cukru

- 1 žloutek

- citronová kůra

1. V míse smíchejte mouku s moučkovým cukrem a přidejte na kostičky nakrájené máslo.

2. Přidejte žloutek a citronovou kůru a rukama vytvořte hladké těsto.

3. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice na 30 minut.

4. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučeném vále a vykrajujte různé tvary.

5. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.

6. Nechte cukroví vychladnout a ozdobte podle svého gusta.